Descrizione

La salute si guadagna a tavola bilanciando tipo e quantità di cibi

Ciao, mangiamo insieme?

L’alimentazione sana e di qualità per tutti

Il libro è la sintesi di decenni di ricerca e di sperimentazione sull’alimentazione umana equilibrata.

Ne è autore Antonio Dorigo, dottore in chimica organico-biologica, in farmacia e in medicina generale.

Il testo infatti definisce e illustra il consumo del cibo secondo un modello pratico. Lo ha elaborato sulla base di studi e di approfondimenti ad altissimo livello. Il dott. Antonio Dorigo si è confrontato sia con la medicina moderna sia con quella tradizionale, in Italia e all’estero. Da qui la sua sintesi sull’alimentazione sana e di qualità per tutti.

Spiega come ottenere svariati benefici all’insegna dell’avverbio insieme:

– anzitutto, si tratta di mettere insieme diversi componenti nei tre fondamentali pasti quotidiani.  Si deve capire quale sia il fabbisogno personale e favorire così l’azione della fabbrica delle cellule che è il nostro organismo.

L’invenzione e la proposta del Piatto3Volumi™ facilita la preparazione equilibrata del menu in base ad una semplice valutazione visiva;

– poi è bene mangiare in compagnia – raccomanda – per apprezzare insieme la ricchezza dei nutrienti contenuti negli alimenti.

Una cucina curata li rende gradevoli e motivo di convivialità: anche questo fa stare bene;

– il risultato delle ricerche di Dorigo spiega anche come riuscire a mettere insieme a tavola persone appartenenti ad etnie e sensibilità alimentari diverse.

Il testo rende evidente la logica che ispira le ricette locali e le abitudini alimentari di tutto il mondo. La “formula” che le accomuna tutte è quella del “piatto equilibrato”;

– e, non ultimo, l’Autore sottolinea che con questa “formula” si ottiene insieme anche la condivisione della “Borsa mondiale del cibo”. Dà evidenza cioè di come sia possibile distribuire a livello planetario le disponibilità alimentari. La sovrabbondanza in alcuni Paesi può essere riversata in queli dove c’è invece scarsità.

Si possono così prevenire le patologie da carenza e – effetto non secondario – contrastare anche quelle derivanti da eccessi alimentari.

Informazioni dettagliate in http://piatto3volumi.com/index.html